营养丰富的烧卖

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.02 08:29

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.肉糜；买上好的五花肉洗一洗。请摊主用摇肉机加工成肉糜，粒子要求粗一点。
• 第二步
  2.香菇泡发切碎，
• 
  第三步
  3.烧卖皮子买现成的，当然也可以自己做。
• 
  第四步
  4.糯米浸泡后蒸熟，晾凉。
• 
  第五步
  5.材料齐备。
• 
  第六步
  6.把香菇碎、肉糜和晾凉的糯米饭一起，放入盐、料酒、鲜级酱油、红烧酱油、橄榄油、鸡精、糖拌和，作馅料。
• 
  第七步
  7.把馅料包入皮子中，开口不要包满。上锅蒸熟。
• 
  第八步
  8.出锅后放上一颗泡发好的枸杞子点缀即可。

烹饪技巧

• 特点：红黄相间，好看。香气悠悠，好闻。吃口香檽，美味。小贴士：糯米饭一定要晾凉后才可以拌成馅料，不然就会产生一种奇怪的酸味，不好吃了。

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