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鸡肉宽粉炖红蘑
鸡肉宽粉炖红蘑

鸡肉宽粉炖红蘑

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.09 08:12

鸡丁中含有大量的蛋白质,每一口鸡肉都是非常的劲道,让你垂涎欲滴。当宽粉和红薯 撞上鸡丁之后,会有新的口感在你眼前展现,你会感觉到鸡丁和宽粉完全的融合,既有鸡丁的劲道 也有红薯的粘糯 吃起来很香 鸡丁在嘴尖滑过也会让人欲罢不能

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主料

辅料

具体步骤

  • 鸡肉宽粉炖红蘑的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:鸡腿切成段,并用姜、蒜和少许盐腌制一会使之入味,红蘑菇泡发后去除根部,并用水焯一下,红薯粉用水泡软备用
  • 鸡肉宽粉炖红蘑的做法图解二
    第二步
    2.热锅放油
  • 鸡肉宽粉炖红蘑的做法图解三
    第三步
    3.放入腌制好的鸡肉块
  • 鸡肉宽粉炖红蘑的做法图解四
    第四步
    4.翻炒一会
  • 鸡肉宽粉炖红蘑的做法图解五
    第五步
    5.放入适量酱油
  • 鸡肉宽粉炖红蘑的做法图解六
    第六步
    6.翻炒均匀后放入红蘑炒匀
  • 鸡肉宽粉炖红蘑的做法图解七
    第七步
    7.放入红薯粉
  • 鸡肉宽粉炖红蘑的做法图解八
    第八步
    8.放入浓汤宝调味料一块,再加入适量水炖一会,水要多加一些
  • 鸡肉宽粉炖红蘑的做法图解九
    第九步
    9.汤汁收一半时加入青椒、胡萝卜
  • 鸡肉宽粉炖红蘑的做法图解十
    第十步
    10.再炖一分钟即可

烹饪技巧

  • 水要多加一些,水开后转小火,如果红薯粉不禁煮就晚些时候放入

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鸡肉宽粉炖红蘑 鸡肉宽粉炖红蘑
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和这道菜相似的有小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条。宽粉经过炖之后会有很特别的口感,劲道中又带着软糯,粉条一般选择红薯粉,鸡肉可以用一整只小鸡,也可以用鸡腿肉,都很美味。……

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