美味红糖黑芝麻戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.全部
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  第二步
  2.蛋黄打散打至颜色发白，加入红糖混合均匀至糖溶化
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  第三步
  3.加入玉米油混合均匀，加入盐
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  第四步
  4.倒入黑芝麻汁，拌至无油水分离，成均匀的液体状态
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  第五步
  5.筛入低粉
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  第六步
  6.成均匀无颗粒的面糊
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  第七步
  7.蛋白分三次加入红糖20克，这里的红糖最好筛一下，图片第一次加红糖
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  第八步
  8.第二次加红糖
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  第九步
  9.第三次
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  第十步
  10.打到干性发泡，提起打蛋器可见小小的尖挺的弯钩，不要打发过头，不然跟蛋黄糊会不容易混合
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  第十一步
  11.取三分之一的蛋白跟蛋黄糊以翻拌的手法均匀混合，分三次混合
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  第十二步
  12.震出大气泡，放入150度预热5分钟的烤箱里，150度烘烤30分钟，转135度烘烤20分钟
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  第十三步
  13.成品图，组织细腻、甜度适宜