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炒年糕就是将由糯米或者米粉蒸成的糕加入一定的酱料进行翻炒而形成的菜肴,不仅是韩国,在我国也有很多地区会食用炒年糕,对于它的制作,有很多的做法,可以像韩国一样将它加入火锅中食用,也可以单纯的加入酱料炒熟后食用。
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