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油饼
油饼

油饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.17 01:00

油饼是一道非常不错的饼,油饼无论是从做法还是从食材方面上来说,这道美食都是非常不错的。从制作的食材上来说,油饼都是用面粉和油这两种特别常见的材料,这两种食材都是市场上十分常见的,并且价格也十分便宜。从制作方法上来说,制作油饼的方法都十分的简单,但是步骤十分的多。

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 老抽 :适量
  • 十三香 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 油饼的做法图解一
    第一步
    1.五花肉洗干净加葱剁成肉馅,加老抽,盐,糖,料,十三香调匀
  • 油饼的做法图解二
    第二步
    2.面粉加温水和成面团醒20分钟
  • 油饼的做法图解三
    第三步
    3.面团分成小份
  • 油饼的做法图解四
    第四步
    4.面团赶成薄饼
  • 油饼的做法图解五
    第五步
    5.抹上肉馅
  • 油饼的做法图解六
    第六步
    6.顺方向卷
  • 油饼的做法图解七
    第七步
    7.再卷成圆
  • 油饼的做法图解八
    第八步
    8.压成饼
  • 油饼的做法图解九
    第九步
    9.电饼档加热刷油放饼去煎,两面黄就可以出锅了

烹饪技巧

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蓝菩提

蓝菩提

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油饼 油饼
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已被5589人参考

油饼,老北京人的早餐必备项,一般都配着豆浆吃。油饼通体金黄,咬下去先是感觉脆脆的,但是又不是一次性就能咬断的,里面还是嫩嫩软软的,有一定的韧性,虽然是油炸的食物……

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