物美价廉糖炒开口栗子

具体步骤

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  第一步
  1.板栗500克，要选饱满，色泽比较亮的。
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  第二步
  2.我是用美工刀在板栗的中间划一刀，要划到栗子肉就行了。（这一步要非常的小心手，也可以把栗子放在菜板上用菜刀轻轻的在上面砍一刀都行，怎么方便怎么来。）
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  第三步
  3.然后把栗子放到水里泡一个小时，（这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬 ）。然后用双手把栗子用力的相互搓，这样可以把表面的绒毛搓掉。
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  第四步
  4.板栗放到锅里，加20克的白糖。
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  第五步
  5.加放一小碗清水，差不多要盖过栗子就行了。
• 第六步
  6.盖上锅盖8分钟，打开盖子看到水差不多干。
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  第七步
  7.而且所有的栗子都开口就行了。
• 第八步
  8.这时把火转小，反复的炒到栗子的水分干掉。
• 第九步
  9.因为有糖，又是高温，糖会粘锅，这里加入少许的食用油，翻炒。
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  第十步
  10.炒匀后就可以起锅盛盘食用了。
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  第十一步
  11.看，颗颗栗子都张大了口，食用时非常的方便。