喷香的鸡肉卷

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿3只去骨
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  第二步
  2.洗净沥干水分
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  第三步
  3.入姜丝胡椒粉盐巴料酒抓匀腌制1小时
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  第四步
  4.取出生姜丝，加橄榄油再次抓匀
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  第五步
  5.腌制过程生菜洗净，萝卜切片
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  第六步
  6.黄瓜切段，甜辣酱备上。面粉加酵母加适量盐巴慢慢加水揉搓成团放置温暖处发酵。
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  第七步
  7.混合粉倒入鸡肉中抓匀
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  第八步
  8.甩掉多余混合粉备用
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  第九步
  9.冷油入锅烧热至小泡冒出
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  第十步
  10.放入鸡肉油炸至一面金黄色然后翻面炸另一面
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  第十一步
  11.鸡肉推至旁边，待油温再次烧热后入鸡肉复炸一遍。
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  第十二步
  12.复炸两分钟后捞起沥干油，装盘
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  第十三步
  13.取出发酵好的面团揉搓成条
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  第十四步
  14.平均分成9份
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  第十五步
  15.取一剂子压平擀成薄薄面皮
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  第十六步
  16.入油锅煎制，一面气泡立即翻面
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  第十七步
  17.待两面烤制完毕（大约30秒左右）装盘
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  第十八步
  18.取一张面皮放上萝卜片，生菜，沾酱
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  第十九步
  19.继续沾酱入鸡肉黄瓜，顺势卷起
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  第二十步
  20.一口咬下去，满满的美味，满满的爱啊??！