好吃的薄脆饼卷包菜

具体步骤

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  第一步
  1.首先我们把面和好，饧30分钟
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  第二步
  2.然后再下剂抹油放一会，面剂子团圆
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  第三步
  3.在案板上抹油，按扁按圆，中间抹少许油，撒上少许五香粉，盐
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  第四步
  4.我们将四周向中间收紧，收严
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  第五步
  5.按扁擀成如图所示的薄饼坯
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  第六步
  6.可以下入饼坯烙制了
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  第七步
  7.随着时间的增加，饼开始鼓起大泡了，翻面继续烙制，两面上色，出适量饼花即可
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  第八步
  8.烙好放置一旁备用
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  第九步
  9.把卷心菜洗净，用手撕成块
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  第十步
  10.可以开始热锅凉油，小火下入花椒炒香，花椒炒香后捞出
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  第十一步
  11.这时我们便下入干辣椒丝翻炒出香出辣，捞出干辣椒丝备用
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  第十二步
  12.用大火下入卷心菜开始爆炒
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  第十三步
  13.不断地翻炒以使卷心菜发软，下入盐，味精快速翻炒至断生
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  第十四步
  14.我们再下入擀成炸好的干辣椒丝，快速翻炒颠勺，均匀即可
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  第十五步
  15.盛在盘子里备用
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  第十六步
  16.将烙好的薄脆饼放在案板上
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  第十七步
  17.然后再放入炒好的卷心菜，抹上辣椒油
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  第十八步
  18.卷好就可以啦，看看，一卷就破了，很脆的
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  第十九步
  19.轻轻咬上一口，很香的哟