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腌黄瓜,像这种腌制的小咸菜,通常会用长不起来的小黄瓜,这种黄瓜口感太脆太嫩,用来炒制和凉拌口感都不是太好,反而做成腌菜刚刚合适,腌制的时间不必太长就可以入味了,腌好的黄瓜酸脆咸香,不论是单吃还是佐菜都十分美味,实乃良心菜品。
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腌黄瓜需要黄瓜,黄瓜有很多功效,有延缓衰老的功效,降低血糖,抗癌防癌,增强人体的免疫力系统,黄瓜是久病体弱、腰腿酸软、肢体麻木、贫血、高血压、冠心病、脑血栓、癌……
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