最爱的花卷

具体步骤

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  第一步
  1.酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌
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  第二步
  2.搅成雪花状
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  第三步
  3.揉成光滑的面团，盖上湿布放温暖处发酵
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  第四步
  4.面粉变两倍，并成蜂窝状
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  第五步
  5.将面团揉成长条
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  第六步
  6.切出一块，并按扁
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  第七步
  7.用擀面杖擀成面皮
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  第八步
  8.放入适当的葱花，油和盐
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  第九步
  9.涂抹均匀
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  第十步
  10.从一端折起
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  第十一步
  11.切成约10厘米的段
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  第十二步
  12.再从中间切开
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  第十三步
  13.从一端开始折起，一层一层。折成花卷状，放在铺有玉米叶的蒸锅中饧15分钟，然后开火蒸，水开有蒸汽后开始计时12分钟
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  第十四步
  14.12分钟后关火，等待2分钟后再开盖