脆皮炸鲜奶

具体步骤

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  第一步
  1.将蛋黄和蛋清分开备用。
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  第二步
  2.容器里倒入细砂糖、炼奶、玉米淀粉。
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  第三步
  3.加入纯牛奶拌至细砂糖融化。
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  第四步
  4.然后过筛成牛奶糊。
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  第五步
  5.小锅里加入黄油小火煮融。
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  第六步
  6.倒入牛奶糊
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  第七步
  7.煮至浓稠状态后，加入蛋清 。
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  第八步
  8.迅速拌匀成奶糕关火 。
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  第九步
  9.容器上铺一层保鲜膜。
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  第十步
  10.将奶糕倒入容器里放进冰箱冷藏一小时以上。
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  第十一步
  11.低筋面粉里加入泡打粉加入清水拌匀。
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  第十二步
  12.加入蛋黄拌匀成面糊。
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  第十三步
  13.奶糕从冰箱拿出，去除保鲜膜切成块。
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  第十四步
  14.放进面糊里挂浆。
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  第十五步
  15.然后裹上面包糠。
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  第十六步
  16.奶锅里倒入适量油煮至七成热。
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  第十七步
  17.将奶糕放进去炸至金黄色。
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  第十八步
  18.可以享用了。