热腾腾的凉拌皮蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.05 08:52

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主料

• 皮蛋 ：

辅料

• 蒜 ：
• 香菜 ：
• 芝麻油 ：
• 小米椒 ：
• 姜 ：
• 鸡精 ：
• 耗油 ：
• 葱 ：
• 白糖 ：
• 醋 ：
• 盐 ：

具体步骤

• 第一步
  1.1.先将皮蛋煮十分钟（不煮也可以）捞出放入凉水中冷却剥出来切好备用。
• 第二步
  2.2.把葱姜蒜小米椒切成碎末，香菜切成三段备用
• 第三步
  3.3.把切好的葱姜蒜和小米椒放入碗中，放少许的盐,鸡精,白糖和一小勺耗油，再倒入三勺醋拌匀备用。
• 第四步
  4.4.将切好的皮蛋摆盘淋上调好的酱料放上切好的香菜淋上一点芝麻油。

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凉拌皮蛋

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凉拌皮蛋制作很简单营养丰富，其中的皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者……

包含食材

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