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营养的丝瓜滑肉汤
营养的丝瓜滑肉汤

营养的丝瓜滑肉汤

准备时间:8分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.08 01:42

丝瓜可是蔬菜中的珍宝,它的口感和外观都和许多绿色蔬菜略有不同,它吃起来是滑滑的,没有坚硬的感觉,是带着柔软的感觉,为什么这里不是肉片而是滑肉呢?因为这个肉不普通,增添了淀粉,使得肉质更鲜嫩,爽口,不管是什么季节,喝上一碗降火的丝瓜汤,都会感觉身心愉快哦。

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主料

  • 里脊肉 :一斤
  • 丝瓜一根

辅料

  • 盐 :三勺
  • 鸡精 :一勺
  • 淀粉五十克
  • 生姜 :两片
  • 香葱 :两根
  • 胡椒粉少许

具体步骤

  • 营养的丝瓜滑肉汤的做法图解一
    第一步
    1.丝瓜去皮切片
  • 营养的丝瓜滑肉汤的做法图解二
    第二步
    2.生姜切丝,香葱的葱白切段,葱叶切粒
  • 营养的丝瓜滑肉汤的做法图解三
    第三步
    3.里脊肉切片加盐,鸡精,胡椒粉拌匀
  • 营养的丝瓜滑肉汤的做法图解四
    第四步
    4.淀粉泡湿后拌入肉片
  • 营养的丝瓜滑肉汤的做法图解五
    第五步
    5.锅里烧开水,水开后下入肉片
  • 营养的丝瓜滑肉汤的做法图解六
    第六步
    6.肉片煮熟后下入丝瓜,加葱白,盐,鸡精调味即可出锅
  • 营养的丝瓜滑肉汤的做法图解七
    第七步
    7.出锅后撒上香葱,就可以开吃啦!

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