家常丝瓜滑肉汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.04.09 12:20

丝瓜滑肉汤这是一道十分家常式的菜了。它说到底呢，是没有多大的技术含量可言的，简而言之，就是它十分的简单易做。而且味道是属于清淡那一类型的。但是它还是广受大家的欢迎与喜爱。归根到底呢，可能是因为这道菜里面有妈妈的味道，家的感觉吧。

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主料

• 丝瓜 ：100
• 猪肉 ：80

辅料

• 淀粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 丝瓜去皮，切小块。猪肉切成肉片。水烧开，放入生姜片、蒜片少许。
• 第二步
  2. 将猪肉用淀粉、料酒腌制。淀粉要能覆盖肉表面。
• 第三步
  3. 将猪肉丢入锅中，煮沸。随即丢入丝瓜，煮沸后开中小火。
• 第四步
  4. 待丝瓜完全变软后即可出锅。出锅时可放入少许香油冲散，也可放入少许葱末。

烹饪技巧

• 无

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包含食材

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