营养满分的焦糖核桃

具体步骤

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  第一步
  1.加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅打均匀，打发到轻盈状态
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  第二步
  2.低筋面粉过筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀，使面粉和黄油完全混合成为面糊。此时面糊可能很粘，不方便整形，将面糊放入冰箱冷藏半个小时左右，使面糊变得干爽不粘手
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  第三步
  3.冷藏好的面糊取出，整形成圆筒状；将整形好的圆筒状面团放在切碎的核桃仁上滚动，使核桃仁碎沾裹在面团表层。把裹好的面团放入冰箱冷冻室，冷冻一个小时左右，直到面团冻硬
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  第四步
  4.冻硬的面团取出，切成0.5CM厚的薄片。将薄片放在烤盘上，每片中央放上1个半块的完整核桃仁
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  第五步
  5.放入预热好180℃的烤箱中层，烤10分钟左右取出，在核桃表面刷一层奶油焦糖酱，重新放入烤箱继续烤8分钟左右，直到面团颜色变成褐色即可出炉
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  第六步
  6.出炉的曲奇冷却后密封保存，可保存2个星期
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  第七步
  7.成品图
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  第八步
  8.成品图
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  第九步
  9.成品图
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  第十步
  10.成品图