此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的家常菜，色香味俱全，营养丰富，一道家常的美味菜肴，以茄子和肉为主料，辅料有大蒜、盐、味精5克，白糖、酱油4、葱片和姜丝等。茄子与肉末的完美搭配，勾勒出肉的鲜甜与茄子的特点，令人回味无穷。
1、茄子比较吸油，用盐水泡半个小时再炸，可以少吸点油。
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茄子
奶酪洛洛
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