营养鸭蛋面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.07 11:54

鸭蛋面是一款非常有营养的面条，鸭蛋本身就是非常有营养的食物，它能补充人体蛋白质，非常的有营养，它和面条混合一起，让营养价值不高的面条变的更加的有营养，小孩子也非常的喜欢吃，鸭蛋面非常适合用来做早餐，给一天补充能量，营养也非常的高。

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主料

• 面粉 ：500

辅料

• 鸭蛋 ：8个

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸭蛋打散，和面粉揉成软硬适中的面团。盖上湿毛巾醒发一会儿。
• 
  第二步
  2.案板上撒些干面粉，幹成薄一些的皮子。
• 
  第三步
  3.将面皮切成细条。
• 
  第四步
  4.水烧开，加少许盐，下锅煮面条。第一次煮沸，加少许冷水，再次煮沸，然后焖一会儿，出锅。

烹饪技巧

• 皮子幹得薄，面条才细。

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