登录 手机九州醉

m.zhms.cn

超级好吃的鸭蛋面
超级好吃的鸭蛋面

超级好吃的鸭蛋面

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.04.09 01:32

劲道弹牙的鸭蛋面你吃过吗,鸡蛋面我们常常听到,但鸭蛋面却很少见到,之所以做鸭蛋面,是因为看了竹升面的做法,由此想试一下。尽管很山寨,面却很劲道弹牙,有着淡淡的麦香与蛋香,这是一般外面所不能买到的,做法虽然简单,但是吃起来却是美味至极。

更多详情
  • 3787人看过
  • 5
  • 收藏

主料

  • 中筋粉 :400
  • 鸭蛋1个
  • 水 :50

辅料

  • 盐 :2

具体步骤

  • 第一步
    鸭蛋、水、盐加入面粉中
  • 第二步
    揉成团,这时面团很干,甚至有干粉状,不要紧,醒20分钟
  • 第三步
    醒好后,切成1cm厚的片。
  • 第四步
    用一档压面,第一次压时很毛糙。
  • 第五步
    经过几次一档压制,面片的表面变得很光滑
  • 第六步
    然后用4档压一次,用2毫米的刀切制细条
  • 第七步
    最后浅黄色的面条配上佐料。

5

收藏

分享
喝咖啡不加糖

喝咖啡不加糖

共有492个成果

TA的其他成果

凉拌鸡丝
美味水煮鱼
家常自制西瓜冰棍儿
土豆洋葱焖鸡翅
鱼豆腐炒年糕
爽口捞汁凉菜
可口的凉菜
拔丝粽子
查看全部
鸭蛋面 鸭蛋面
8
已被4175人参考

周末了,是不是想好好的休息,又觉得浪费了这大好光阴,总觉得为家人做点什么简单的好吃的,让家人在享受简单的美食时感受家的温暖,才不辜负周末和家人在一起的时间?总喜……

包含食材
发表评论需要登录

评论