好吃的蛋煎南瓜糯米糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好糯米粉，南瓜预先蒸熟，
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  第二步
  2.准备好鸡蛋，
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  第三步
  3.熟南瓜去皮切块，用搅拌器搅拌成南瓜泥，
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  第四步
  4.南瓜泥倒入大盘，
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  第五步
  5.放入糯米粉，加些白糖，
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  第六步
  6.搅拌成厚厚的南瓜糯米糊，
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  第七步
  7.南瓜糯米糊倒入蒸盘，蒸盘里要抹些油，这样方便倒出。
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  第八步
  8.撒些黑芝麻做点缀，
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  第九步
  9.放入蒸锅，隔水蒸25分钟左右，
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  第十步
  10.关火，焖5分钟，用筷子插一下，以不沾筷子为准，就熟了，
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  第十一步
  11.晾凉后放入冰箱冷藏一天，再切成大片（冷藏后再切不容易粘在一起）
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  第十二步
  12.鸡蛋打匀，
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  第十三步
  13.把南瓜糯米糕蘸上鸡蛋液，
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  第十四步
  14.放入热油锅，
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  第十五步
  15.两面煎一下即可上桌。