我的迷你早餐包

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油外，所有材料倒入面包机内，按和面键。时间设置为15分钟！水根据面粉吸水情况酌情添加（柠檬事先榨橙汁，然后在把榨好的汁倒入面包桶）
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  第二步
  2. 15分钟结束后，加入软化的黄油！继续搅拌，这个时候 就要每隔五分钟就检查一下出膜情况，避免面团搅拌过头
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  第三步
  3.直到搅拌到完全阶段，即能拉出手套膜即可！
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  第四步
  4.揉好的面团收圆，放在面包机内发酵，发酵至两倍大即可
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  第五步
  5.发酵好的面团中间用手指沾粉戳洞，洞口不回弹，四周不塌陷，即为发酵好了
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  第六步
  6.发酵好的面团排气揉匀，在平均分割成16个等量的小面团，盖上保鲜膜 静置15分钟
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  第七步
  7. 静置好后取一个小面团，擀成片
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  第八步
  8.然后在收圆，排在烤盘中！
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  第九步
  9.整形好的面团放入烤箱进行第二次发酵，同样 发酵至原先的两倍大即可。烤箱下层记得放碗温热的水哦
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  第十步
  10. 发酵好的面包取出，在表面刷上蛋液，撒上杏仁片。（或者黑芝麻白芝麻也行）此时烤箱预热175度
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  第十一步
  11.最后送入烤箱，175 烤15——20分钟（温度仅供参考）
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  第十二步
  12.烤好的面包在横面划开一个口子，不要一刀划断哦
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  第十三步
  13.然后在划开的口子里塞进生菜和火腿肠。然后在挤上沙拉酱或者番茄酱。当然你也可以塞其它东西，比如培根、里脊肉、午餐肉！
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  第十四步
  14.自制早餐包，简单又好吃
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  第十五步
  15.装扮好的早餐包看起来是不是很有食欲？