家常菜白灼金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.23 12:47

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主料

• 金针菇 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 红辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.金针菇准备好。
• 
  第二步
  2.将金针菇根部去掉，清水中浸泡几分钟后洗干净。
• 
  第三步
  3.锅中倒入适量水烧开，放入金针菇焯水至断生，然后捞出控干水分。
• 
  第四步
  4.调汁：倒入生抽，白糖，盐，香油和适量凉白开水，调匀。
• 
  第五步
  5.将焯好的金针菇摆入盘中，放入红辣椒装饰。
• 
  第六步
  6.将调好的汁水倒入金针菇中。
• 
  第七步
  7.锅中倒入适量油烧热，将蒜末爆香，然后浇在金针菇上就可以了。

烹饪技巧

• 金针菇清洗时用盐水浸泡几分钟，清洗的比较干净。

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