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香浓鸡蛋炒香菇芹菜
香浓鸡蛋炒香菇芹菜

香浓鸡蛋炒香菇芹菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.09 10:19

鸡蛋炒香菇芹菜是秋冬时节家庭饭桌上比较常见的一道菜肴。秋冬季节市场上的时令蔬菜明显较其他时节减少,可选择性就受到部分限制了,而芹菜作为常见的时令蔬菜,怎么做到常吃不腻就得加些花样了。芹菜与I香菇都具有独特香味,两者结合,如虎添翼,加上鸡蛋,锦上添花!

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主料

辅料

具体步骤

  • 香浓鸡蛋炒香菇芹菜的做法图解一
    第一步
    1.香菇泡发一晚上,切段;
  • 香浓鸡蛋炒香菇芹菜的做法图解二
    第二步
    2.芹菜去掉叶子,洗净,热水下锅,焯熟;
  • 香浓鸡蛋炒香菇芹菜的做法图解三
    第三步
    3.切细丝;
  • 香浓鸡蛋炒香菇芹菜的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋打入碗里,加少许盐,搅拌匀;
  • 香浓鸡蛋炒香菇芹菜的做法图解五
    第五步
    5.锅中加油,烧热,下鸡蛋炒成蛋花,盛出;
  • 香浓鸡蛋炒香菇芹菜的做法图解六
    第六步
    6.锅中另加少许油,下葱花炒香,下香菇炒;
  • 香浓鸡蛋炒香菇芹菜的做法图解七
    第七步
    7.下芹菜炒;
  • 香浓鸡蛋炒香菇芹菜的做法图解八
    第八步
    8.加入盐,生抽,调味;
  • 第九步
    9.最后加入鸡蛋炒匀;
  • 香浓鸡蛋炒香菇芹菜的做法图解十
    第十步
    10.香味十足的鸡蛋炒香菇芹菜。

烹饪技巧

  • 芹菜喜欢脆脆的口感的,就不要焯水了。

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鸡蛋炒香菇芹菜 鸡蛋炒香菇芹菜
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不知道为什么,我喜欢吃芹菜那种脆脆的口感,而且营养价值比较高,具有很好的食用价值,而且芹菜在市面上也比较便宜,所以一般我炒菜都喜欢放一些芹菜,这样味道更加不错。……

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