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黑米高粱米粥是用黑米和高梁米做成的,黑米是一种药,具有滋阴补肾,健脾暖肝,明目活血,止渴除烦,调理肠胃的作用。高粱米具有健脾和胃,消积温中,涩肠胃,止霍乱的作用,高粱中含有单宁,对患有慢性腹泻的人来说喝这道黑米高粱米粥是最合适的。
黑米和高粱米可以提前浸泡一小时,煮时可节省时间。
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