家常蒜淋菠菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:45分钟

发布时间:2017.05.09 02:23

蒜,具有抗癌，驱寒驱湿功效，深受大众喜食。但是单吃蒜，人们又觉得口味单一，蒜淋菠菜，把蒜和菠菜合二为一，改善了蒜刺气味和单一的口味。菠菜可以增强免疫力，保障营养，这道菜加入菠菜口味清淡一些，菠菜吃起来清新美味，并且还带着浓郁的蒜香香味适合更多人群。

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主料

• 菠菜 ：200
• 蒜 ：10

辅料

• 蚝油 ：一匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜下锅中煮开
• 
  第二步
  2.然后捞出放入凉水盆
• 
  第三步
  3.蒜末中加入醋，盐，耗油，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.将菠菜捞出沥干，将调制好的汤汁淋在菠菜上即可

烹饪技巧

• 1、菠菜塌秧就可以，不要焯太长时间，这样口感就不好了。

10

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蒜淋菠菜

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蒜淋菠菜，菠菜属于青菜中膳食纤维含量很高的一种，而且菠菜吃法有很多种，因为很容易熟，所以用水焯一下用可以吃了，这种做法被称为蒜淋菠菜，焯好的菠菜去掉水分，淋上蒜……

包含食材

• 菠菜

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