虾仁打卤面

具体步骤

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  第一步
  1.将虾剥皮去虾线，用料酒、淀粉、盐、食用油腌制10分钟
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  第二步
  2.锅里放油热后放葱花煸炒出香味，将虾仁放入，变色后盛出
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  第三步
  3.将香菇、香干、面筋(用开水煮三分钟)、花菜、鸡蛋准备好
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  第四步
  4.将腐竹和木耳用开水焯一下备用
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  第五步
  5.锅中放油，下葱花出香味将香菇放入煸炒
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  第六步
  6.将面筋香干木耳花菜放入
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  第七步
  7.将泡香菇的汤放入锅中
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  第八步
  8.放老抽、盐、适量水，烧开后放入虾仁
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  第九步
  9.放入炒熟的鸡蛋
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  第十步
  10.放入湿淀粉、鸡精出锅