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香脆糖醋红烧鲫鱼
香脆糖醋红烧鲫鱼

香脆糖醋红烧鲫鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.24 06:10

糖醋红烧鲫鱼,这款家常菜,应该是很多人的回忆了,但是一般现在都是在外面吃的,而今天就不一样了,小编这里的教程,简单又方便,而且味道还是当年的那个味道了,所以醉馋的朋友们,就可以跟着教程做起来吧,但是如果第一次做的宝宝,要注意保护自己哦。

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主料

  • 野生鲫鱼 :500

辅料

  • 花椒适量
  • 干辣椒 :适量
  • 八角适量
  • 葱 :适量
  • 生姜 :适量
  • 薄皮青椒 :适量
  • 2勺
  • 白糖 :5
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 香脆糖醋红烧鲫鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料
  • 香脆糖醋红烧鲫鱼的做法图解二
    第二步
    2.盐鱼前先先把鱼身上改刀,这样味道更容易进去
  • 香脆糖醋红烧鲫鱼的做法图解三
    第三步
    3.把改刀好的鱼抹上盐放入料生姜葱白前段,用保鲜膜蒙上腌制十五分钟
  • 香脆糖醋红烧鲫鱼的做法图解四
    第四步
    4.其他的配料
  • 香脆糖醋红烧鲫鱼的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒入食用油,油温六成热起,依次放入姜花椒干辣椒进行爆香。
  • 香脆糖醋红烧鲫鱼的做法图解六
    第六步
    6.爆香差不多把鱼放进去煎一会,这样做是为了鱼出来味道会更香哦
  • 香脆糖醋红烧鲫鱼的做法图解七
    第七步
    7.两面煎好后,倒入500毫升开水,依次放入老抽.醋.白糖.大蒜泥等佐料,盖上锅盖煮半个小时,半小时后把薄皮青椒丝放进去一分钟就可以关火起锅了。
  • 香脆糖醋红烧鲫鱼的做法图解八
    第八步
    8.接开锅盖香喷喷,来碗米饭绝对的下饭菜??

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爱笑厨娘

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糖醋红烧鲫鱼 糖醋红烧鲫鱼
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