美味的水烙馍

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入清水拨成絮状
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  第二步
  2.和成光滑面团，饧30分钟
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  第三步
  3.松弛好的面团再次揉匀
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  第四步
  4.将松弛好的面团分成大小均等的小剂子。
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  第五步
  5.用擀面杖将揉圆的面剂子加面粉擀成薄面皮。
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  第六步
  6.蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘，也可以放打湿的蒸屉布
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  第七步
  7.水烧开后，放入一张面皮，然后盖盖蒸。
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  第八步
  8.等上一张放进去之后，锅盖周围有蒸汽出来后，打开锅盖，再放第二张
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  第九步
  9.依此类推，重复相同动作，直到放完最后一张。
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  第十步
  10.等最后一张饼放进去后，盖上锅盖，再蒸五分钟即可。
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  第十一步
  11.五六分钟左右，关火打开盖子薄饼已经蒸好了。
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  第十二步
  12.将饼逐张揭开，看看是不是很薄，可以搭配各种菜肴食用