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营养丰富的自制剁椒
营养丰富的自制剁椒

营养丰富的自制剁椒

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.16 07:32

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主料

  • 青红椒 :500
  • 1块
  • 蒜 :50

辅料

  • 白酒 :10
  • 1个
  • 白糖 :7
  • 盐 :10
  • 苹果1个

具体步骤

  • 营养丰富的自制剁椒的做法图解一
    第一步
    1.原料图。
  • 营养丰富的自制剁椒的做法图解二
    第二步
    2.将辣椒洗净控干水分。(辣椒蒂留着,不去)
  • 营养丰富的自制剁椒的做法图解三
    第三步
    3.用刀剁碎。
  • 营养丰富的自制剁椒的做法图解四
    第四步
    4.放入砸泥的蒜及姜。
  • 营养丰富的自制剁椒的做法图解五
    第五步
    5.放入苹果泥。
  • 营养丰富的自制剁椒的做法图解六
    第六步
    6.放入梨泥。
  • 营养丰富的自制剁椒的做法图解七
    第七步
    7.放入白糖、盐。
  • 营养丰富的自制剁椒的做法图解八
    第八步
    8.倒入白
  • 营养丰富的自制剁椒的做法图解九
    第九步
    9.搅拌均匀。
  • 营养丰富的自制剁椒的做法图解十
    第十步
    10.用保鲜膜封好,放阴凉处静置2周。

烹饪技巧

  • 1.洗辣椒时不要去缔,否则会进去水,不容易晾干水分剁椒容易坏。2.加入白酒不仅能提味,而且还能防止剁椒变质。3.做了好后一定要密封放好。

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