自制剁椒

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.09.15 05:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 辣椒整个的用水洗干净全部晾干，不能有水，否则腌制过后会坏。
• 第二步
  2. 然后把辣椒用剪刀剪碎或用刀剁碎放入容器，再把大蒜头剁碎，生姜剁成末全部放进切好的剁椒里，加入盐拌匀。
• 第三步
  3. 然后全部装进一个玻璃瓶中，上面倒些麻油封顶，把盖一定要盖紧就可以了。一般一个星期左右就可以食用了。
• 第四步
  4. 如果是天热腌制一定要放冰箱储存。

烹饪技巧

• 我用小米辣是为了更辣，如果吃不了太辣的人就全用红辣椒就可以了。

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自制剁椒

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