美味蓝莓乳酪包

具体步骤

• 
  第一步
  1.1、将水、鸡蛋倒入搅拌缸内，搅拌均匀
• 
  第二步
  2.2、加入高筋面粉、细糖、酵母和奶粉，慢速混合至无干粉
• 
  第三步
  3.3、打至能拉出粗糙的薄膜，停下机器加入黄油和盐
• 
  第四步
  4.4、待面团打至完成阶段，取出，盖上保鲜膜放于温暖处发酵30分钟
• 
  第五步
  5.5、分割成四大、四小份，滚圆，松弛15分钟。
• 
  第六步
  6.制作馅料：奶酪打至顺滑，糖粉和牛奶，搅打均匀，最后加入蓝莓酱拌匀。
• 
  第七步
  7.把大面团分别擀成圆饼，用叉子叉眼防鼓。
• 
  第八步
  8.把小面团分次搓长到围起圈能有圆饼大小。把两端捏紧，放在圆饼上。
• 
  第九步
  9.把烤盘送入烤箱，烤箱最底层放热水，进行最后发酵。大约发酵35分钟左右。
• 
  第十步
  10.最后发酵结束，表面刷蛋液。把馅料倒入圆环中间。
• 
  第十一步
  11.放入提前预热好的德普烤箱，快热档170度开支20分钟左右至上色。
• 
  第十二步
  12.蓝莓乳酪堡
• 
  第十三步
  13.蓝莓乳酪堡