DIY肉沫茄子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.16 11:45

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主料

• 茄子 ：2个

辅料

• 猪肉 ：60
• 盐 ：少许
• 黄豆酱 ：2大勺
• 蒜 ：2/3瓣
• 葱 ：2段
• 油 ：150
• 淀粉 ：3勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净去皮
• 
  第二步
  2.肉切成肉沫，用淀粉拌匀
• 
  第三步
  3.茄子切条用盐水浸泡半小时，锅中放油烧热，茄子加1勺淀粉拌好，下锅炸熟
• 
  第四步
  4.葱切花，蒜切片待用
• 
  第五步
  5.锅中放油用葱花爆香，加入2勺黄豆酱，放入炸好茄子，加入盐和蒜片出锅
• 
  第六步
  6.喜欢吃辣椒的也可以放个辣椒，如果家里有小孩可以加勺糖和陈醋，味道更好吃

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肉沫茄子

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