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炒豆芽头是一道不错的开胃小菜,辣椒炝炒的豆芽头具有辣椒的辣味又不失其营养。豆芽具有很好的营养价值,利于身体健康。红黄交错的颜色,清脆的口感,不失为一道不错的家常小菜,而且这道菜的制作也非常简单,难度不大,时间适宜,很适合初学做菜的人。
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