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这道菜简简单单的,但是却是营养满满的。它里面有各种各样的蔬菜,充分的补充了人体所需的维生素,纤维。而且鸡蛋也足以补充人体的蛋白质。美味营养,健康可口,绝对是不容得各位朋友们错过的。而且容易制作,家常便饭也是很好的,可以尝试一做。
鸡蛋一定要半熟,否则就焦糊,发硬不好看了,胡萝卜炒断生后下入尖椒翻炒最后下入鸡蛋,这是老妈炒的,臂力不够,用手勺把鸡蛋炒散了,手劲够的话,下入鸡蛋后不用手勺,直接颠勺颠均匀,这样鸡蛋不会散掉!
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