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简单什锦炒鸡蛋
简单什锦炒鸡蛋

简单什锦炒鸡蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.14 12:12

这道菜简简单单的,但是却是营养满满的。它里面有各种各样的蔬菜,充分的补充了人体所需的维生素,纤维。而且鸡蛋也足以补充人体的蛋白质。美味营养,健康可口,绝对是不容得各位朋友们错过的。而且容易制作,家常便饭也是很好的,可以尝试一做。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :1勺
  • 葱 :适量
  • 盐 :半勺

具体步骤

  • 简单什锦炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.尖椒切圈
  • 简单什锦炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切丝,葱切条
  • 简单什锦炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋两个
  • 简单什锦炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.热锅热油,炒鸡蛋
  • 简单什锦炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.鸡蛋成熟后盛出备用
  • 简单什锦炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.锅留底油烧热,下入胡萝卜丝翻炒
  • 简单什锦炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.炒至胡萝卜断生
  • 简单什锦炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.下入尖椒翻炒,放入盐生抽翻炒
  • 简单什锦炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.下入鸡蛋
  • 简单什锦炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.翻炒颠勺,均匀后即可出锅
  • 简单什锦炒鸡蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.盛出装盘

烹饪技巧

  • 鸡蛋一定要半熟,否则就焦糊,发硬不好看了,胡萝卜炒断生后下入尖椒翻炒最后下入鸡蛋,这是老妈炒的,臂力不够,用手勺把鸡蛋炒散了,手劲够的话,下入鸡蛋后不用手勺,直接颠勺颠均匀,这样鸡蛋不会散掉!

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厨房绝活

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什锦炒鸡蛋 什锦炒鸡蛋
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已被1739人参考

什锦炒鸡蛋,是一道以鸡蛋为主要原材料经过煎炒而成的美食。胡萝卜和红椒等材料作为辅料,将这道菜点缀得非常好看。光看这道菜的颜色,五彩缤纷,看着都想吃呢。我相信你看……

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