鲜美的西洋菜棒骨汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备好汤料。
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  第二步
  2.在汤煲中注入3.5升清水，下棒骨和拍松的姜片，中火煮开，并彻底撇除汤中的浮沫后，改小火熬制1小时。
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  第三步
  3.然后下蜜枣。
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  第四步
  4.下陈皮。开最大火让汤水大沸。
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  第五步
  5.下西洋菜，重新煮开后，改小火熬制2小时。在熬制过程中，要经常注意火候，翻动下汤料，防止糊底。
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  第六步
  6.熬制2小时后，加盐、鸡精调味，即可出锅饮用。
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  第七步
  7.装碗，稍加整理，即成。