营养丰富的凉拌皮蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.11 12:41

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主料

• 蒜头 ：适量
• 葱 ：适量
• 香菜 ：适量
• 皮蛋 ：4个
• 小尖椒 ：2个

辅料

• 香油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 陈醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.配料表:忘记把蒜头也拍进去了，把葱跟香菜洗净切小段放盘，蒜跟辣椒剁碎，皮蛋切小块。
• 
  第二步
  2.将皮蛋放在香葱跟香菜上面备用
• 
  第三步
  3.锅放油加热
• 
  第四步
  4.放入蒜头稍炒一下
• 
  第五步
  5.加入辣椒一起爆香
• 
  第六步
  6.将爆香的辣椒跟蒜，加入适量醋跟酱油煮开，因为这个步骤忘记拍了，趁热淋在皮蛋上面，再淋上适量香油，若稍停留一下，让其入味一点，味道更棒！

烹饪技巧

• 配料看个人喜欢，喜欢酸辣的可以陈醋跟辣椒多加一点

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柚子姑娘

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凉拌皮蛋

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凉拌皮蛋制作很简单营养丰富，其中的皮蛋性凉，可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。大众都可食用：火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者……

包含食材

• 皮蛋

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