美味的脆皮炸鲜奶

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材，主料食材制作奶糕。
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  第二步
  2.将蛋黄和蛋白分开备用。
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  第三步
  3.容器里倒入细砂糖、炼奶、玉米淀粉。
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  第四步
  4.加入纯牛奶拌至细砂糖融化。
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  第五步
  5.奶锅里加入黄油小火煮融。
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  第六步
  6.然后直接过筛倒入拌至细砂糖融化的牛奶糊。
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  第七步
  7.边煮边搅拌。
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  第八步
  8.煮至浓稠状态倒入蛋白。
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  第九步
  9.迅速拌匀成奶糕糊关火放凉。
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  第十步
  10.容器上铺一层保鲜膜。
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  第十一步
  11.将奶糕糊倒入容器里抹平。
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  第十二步
  12.盖上盖子放进冰箱冷藏一小时以上。
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  第十三步
  13.准备好制作脆皮食材。
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  第十四步
  14.低筋面粉里加入泡打粉加入清水拌匀。
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  第十五步
  15.加入蛋黄。
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  第十六步
  16.拌匀成面糊。
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  第十七步
  17.奶糕从冰箱拿出去除保鲜膜切成块。
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  第十八步
  18.放进面糊里挂浆。
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  第十九步
  19.然后裹上面包糠。
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  第二十步
  20.奶锅里倒入适量油煮至七成热。
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  第二十一步
  21.将奶糕放进去炸至金黄色。
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  第二十二步
  22.出锅~\(≧▽≦)/~啦啦啦~趁热吃！