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是一道营养又健康的家常菜肴。这道菜肴用了四季豆作为主料和大蒜在一起烹饪后凉拌,使得菜肴美味又可口,口感非常独特,以素食为主,简单又好做。这道菜肴的外观也特别漂亮,在带给人们美味的同时,也不忘带来一场视觉盛宴,使人心情愉悦。
为防止中毒发生,四季豆前应加处理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用,否则会发生中毒。
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