好吃的番茄土豆焖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜牛腩切半个麻将大小;
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  第二步
  2.锅里凉水,放姜片花椒,下牛腩焯水;
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  第三步
  3.焯好后过清水洗净沥干备用;
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  第四步
  4.另起锅少许水,焯番茄去皮;
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  第五步
  5.然后切小块;
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  第六步
  6.锅里热一点底油,下葱白段,姜片,香片,八角爆香一下;
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  第七步
  7.倒入牛腩翻炒一下至干爽出香味;
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  第八步
  8.倒入番茄块再炒炒;
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  第九步
  9.加入开水,再次煮开;
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  第十步
  10.转移至大煲中,中小火慢煲1-1.5小时,至牛腩软熟,你喜欢的口感;
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  第十一步
  11.另外再切点土豆,番茄;
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  第十二步
  12.入煲中,大火煮开后中小火再煮至土豆软熟;
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  第十三步
  13.加点盐调味;
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  第十四步
  14.加点番茄酱调一下酸度,提升味道;
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  第十五步
  15.最后下点香菜就可以咯!拌饭拌面都可以的啊!