自制枣泥菊花酥

具体步骤

• 
  第一步
  1.水油皮材料放入面包机揉出膜包起来比较不容易破酥。
• 
  第二步
  2.油酥材料混合揉成团。
• 
  第三步
  3.分别用保鲜膜盖上。
• 
  第四步
  4.取一个水油皮包住油酥合拢收口搓成球。
• 
  第五步
  5.依次包好铺上保鲜膜。
• 
  第六步
  6.取一个面团擀长。
• 
  第七步
  7.翻面从上到下卷起。
• 
  第八步
  8.依次卷好，铺上保鲜膜松弛15分钟。
• 
  第九步
  9.取出松弛好的面团再次擀长。
• 
  第十步
  10.从上到下卷起来。
• 
  第十一步
  11.依次卷好，铺上保鲜膜继续松弛15分钟。
• 
  第十二步
  12.取一块面团从中间对折。
• 
  第十三步
  13.捏拢擀成圆形。
• 
  第十四步
  14.包入30g枣泥馅。
• 
  第十五步
  15.像包包子一样包好，收口向下压扁，擀成薄饼，尽量薄一点，太厚的话不好看。
• 
  第十六步
  16.用剪刀剪成均匀的十份或者十二份都可以，注意中间不要剪断了。
• 
  第十七步
  17.然后把每份折成垂直竖起来的样子就可以了。
• 
  第十八步
  18.依次做好放进烤盘。
• 
  第十九步
  19.用筷子沾上红色食用色素，戳几个红点。
• 
  第二十步
  20.烤箱预热150度，中下层二十分钟。白皮的点心不建议烤上色，所以远离上火，更不用涂蛋黄液，那太奇葩了。
• 
  第二十一步
  21.原汁原味的出炉啦，真的很漂亮。