美味纸杯青汁蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。除青汁外，剩下都是烘焙基础原料，需要青汁可与我联系。
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  第二步
  2.黄油隔水融化
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  第三步
  3.将五个鸡蛋的蛋白与蛋黄分离，留一个全蛋
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  第四步
  4.将低筋面粉和蚂蚁农场青汁粉混合过筛
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  第五步
  5.面粉混合物倒入融化好的黄油中，搅拌均匀
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  第六步
  6.纯牛奶分两次倒入面粉中，充分搅拌
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  第七步
  7.蛋黄+全蛋打散，分两次加入，搅拌均匀
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  第八步
  8.搅拌成顺滑的糊状，待用
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  第九步
  9.蛋白，分三次加入细砂糖
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  第十步
  10.用电动打蛋器打发蛋白至有钩
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  第十一步
  11.将1/3蛋白糊倒入面粉糊中，搅拌
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  第十二步
  12.把搅拌好的面粉糊全部倒入打发的蛋白中，混合均匀
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  第十三步
  13.取纸杯放入烤盘，喜欢吃蔓越莓干或者葡萄干的，可以在这一步加点果干在杯底，倒入搅拌好的液体，九分满为宜
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  第十四步
  14.烤箱预热十分钟。中下层，上下火，150度，90分钟（烤箱容量不同，可自行调整）