咸辣椒盐大发面饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入酵母，糖和泡打粉干粉拌匀，用40度水温和成面团，盖上保鲜膜室温发酵2-3小时
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  第二步
  2.发好面戳坑添满食用碱水，揉一揉中和酸碱，在加入少许干面粉揉匀
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  第三步
  3.用擀面杖擀成碗边厚圆饼，放少许香油或食用油抹匀
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  第四步
  4.撒少许花椒粉和少许盐
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  第五步
  5.从一边卷成卷
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  第六步
  6.分出面挤拧成圆饼胚
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  第七步
  7.放入预热平底铛，小火烙制
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  第八步
  8.烙制二面金黄即可熟了
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  第九步
  9.切块享用（随意）