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自制苹果软曲奇
自制苹果软曲奇

自制苹果软曲奇

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.25 08:28

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主料

辅料

  • 纯牛奶 :65
  • 杏仁片 :10
  • 盐 :2
  • 玉桂粉 :2
  • 白糖 :17
  • 泡打粉 :4
  • 黄油35

具体步骤

  • 自制苹果软曲奇的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材。
  • 自制苹果软曲奇的做法图解二
    第二步
    2.苹果洗干净去核切成短条,加入玉桂粉拌匀备用。
  • 自制苹果软曲奇的做法图解三
    第三步
    3.低筋面粉里加入泡打粉拌匀过筛。
  • 自制苹果软曲奇的做法图解四
    第四步
    4.然后将盐和糖加入低筋面粉里。
  • 自制苹果软曲奇的做法图解五
    第五步
    5.加入室温软化的黄油揉匀。
  • 自制苹果软曲奇的做法图解六
    第六步
    6.最后成粗玉米粉样子。
  • 自制苹果软曲奇的做法图解七
    第七步
    7.倒入苹果条拌匀。
  • 自制苹果软曲奇的做法图解八
    第八步
    8.分多次倒入纯牛奶拌匀。
  • 自制苹果软曲奇的做法图解九
    第九步
    9.拌匀。
  • 自制苹果软曲奇的做法图解十
    第十步
    10.戴上手套取20-25g面团压扁。
  • 自制苹果软曲奇的做法图解十一
    第十一步
    11.放进不粘烤盘里。
  • 自制苹果软曲奇的做法图解十二
    第十二步
    12.表面撒上杏仁片。
  • 自制苹果软曲奇的做法图解十三
    第十三步
    13.烤盘放进200度提前预热的烤箱中层,上下火烤25分钟。

烹饪技巧

  • 老师的小贴士:1、这是一款软心的曲奇2、加入新鲜水果的曲奇都是软的3、如果不喜欢苹果的可以加入其它水果4、表面撒杏仁片是为了增加香味,如果没有可以不加5、在烘烤的过程中发现比较上色,可以铺一层锡纸6、每个烤箱都不同,请根据自己烤箱的实行温度去自行调整

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