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家常西红柿炒鸡蛋面
家常西红柿炒鸡蛋面

家常西红柿炒鸡蛋面

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.12 07:05

西红柿炒鸡蛋面作为我国北方一道传统主食,受到很多人的喜爱。它不仅色彩明艳,口感爽滑,而且制作方法简单,适合大众口味,食材用料也比较平常。翻炒的方法使得西红柿的汁液完美的渗入面条之中,清香浓郁,丝丝入味。炒制过后的面条也获得了绵软的口感。

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主料

辅料

  • 葱 :适当
  • 盐 :适当
  • 香油 :适当

具体步骤

  • 家常西红柿炒鸡蛋面的做法图解一
    第一步
    1.1,准备材料,
  • 家常西红柿炒鸡蛋面的做法图解二
    第二步
    2.2,将鸡蛋炒成小块,盛出,葱花油炸微黄,加入西红柿,炒成酱状,倒入鸡蛋搅拌匀。
  • 家常西红柿炒鸡蛋面的做法图解三
    第三步
    3.3, 面煮1至2分钟,盛入炒锅,翻炒30秒,即可食用。

烹饪技巧

  • 炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点,因为要拌面条吃。面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连。

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