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西红柿炒鸡蛋面作为我国北方一道传统主食,受到很多人的喜爱。它不仅色彩明艳,口感爽滑,而且制作方法简单,适合大众口味,食材用料也比较平常。翻炒的方法使得西红柿的汁液完美的渗入面条之中,清香浓郁,丝丝入味。炒制过后的面条也获得了绵软的口感。
炒好的西红柿鸡蛋可比平时炒菜盐要多加点,因为要拌面条吃。面条煮好拌上一些香油可防止面条粘连。
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这菜小清新
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