清淡的丝瓜炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.原料图（这是老妈在院子种的丝瓜，所以皮没有刮干净）。
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  第二步
  2.丝瓜切片。
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  第三步
  3.鸡蛋打散，加温水、白糖、盐搅匀。
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  第四步
  4.热锅凉油，到鸡蛋，摊成厚鸡蛋饼。
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  第五步
  5.鸡蛋饼搅散，盛出来待用。
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  第六步
  6.热锅留少许底油，将蒜爆香，放丝瓜翻炒。
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  第七步
  7.锅内加盐、五香粉、少许生抽及一点水搅匀，盖锅盖焖一会入味。
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  第八步
  8.丝瓜断生后，放炒好的鸡蛋、鸡精翻炒，盛出。