漂亮的彩虹推推乐蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.玉米油、牛奶用手抽混合均匀
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  第二步
  2.筛入低粉，用手抽划一字拌匀
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  第三步
  3.5个鸡蛋分离蛋白、蛋黄，蛋白分离在无油无水的容器中，蛋黄分离在面糊中
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  第四步
  4.先把蛋黄糊用手抽划十字拌匀
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  第五步
  5.蛋白加柠檬汁打至粗泡，加入三分之一的白砂糖继续打发
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  第六步
  6.打到细腻再加入三分之一的白砂糖继续打发
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  第七步
  7.打到细腻再加入三分之一的白砂糖继续打发
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  第八步
  8.打到九分发，出现大弯钩的状态
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  第九步
  9.取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，用刮刀翻拌
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  第十步
  10.拌匀后倒回剩下的蛋白中，翻拌均匀
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  第十一步
  11.拌好的面糊分5份，每份约100克，分别加入色粉快进拌匀
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  第十二步
  12.拌匀后倒入彩虹蛋糕模具中
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  第十三步
  13.烤箱预热180度10分钟，放入烤箱中层上下火180度烤10分钟，一次烤不开，先烤三个
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  第十四步
  14.烤好取出倒扣，接着放入剩下的2种颜色开始烤，180度10分钟，放凉后用推推乐筒卡出蛋糕片
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  第十五步
  15.每个颜色每个形状卡2片
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  第十六步
  16.奶油加细砂糖、加奶粉打到硬性，装入裱花袋
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  第十七步
  17.先把一片蛋糕片放入推筒下面
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  第十八步
  18.挤入一层奶油，再放一片蛋糕片，中层放一层水里，五个颜色蛋糕片依次放入，最后挤上奶油，上画装饰水果
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  第十九步
  19.吃时边推边吃很好玩
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  第二十步
  20.冷藏食用效果更好