美味东北酸菜水饺

具体步骤

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  第一步
  1.酸菜需要放入水中浸泡一会，洗净，攥干水份，再用刀剁碎。准备一个大点的盆，放入酸菜，猪肉末，胡椒粉，盐，葱花，姜末，生抽，花生油
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  第二步
  2.将所有材料混合均匀
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  第三步
  3.将面粉加入水和成面团，盖保鲜膜，放一旁醒发20分中
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  第四步
  4.将醒发好的面团取出揉匀，揉成长条，切成小段
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  第五步
  5.将切成的小段上撒一层面粉，防粘
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  第六步
  6.用手掌按扁
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  第七步
  7.在用擀面杖擀成圆形
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  第八步
  8.取一个饺子皮，包入搅拌均匀的馅
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  第九步
  9.把饺子皮对折，捏实，捏紧
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  第十步
  10.依次包好。
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  第十一步
  11.锅中放入适量水，烧开，加入包好的饺子，中间加3次水，滚3次
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  第十二步
  12.装盘开吃