美味的棒棒糖蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料，面粉筛2遍
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  第二步
  2.鸡蛋一定要常温的，全蛋液加白砂糖用手抽搅拌糖融化，不要打发
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  第三步
  3.全蛋液隔热水加热到40度离火
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  第四步
  4.高速打发到提起蛋头划8字不会消失
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  第五步
  5.用加热蛋液的热水融化黄油
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  第六步
  6.分2次加入面粉，动作轻柔快速用手抽拌匀
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  第七步
  7.沿刮刀淋入温热的黄油，用刮刀拌匀
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  第八步
  8.面糊装入裱花袋剪个小口
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  第九步
  9.挤入棒棒糖蛋糕模具刚满，轻震出气泡
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  第十步
  10.扣紧盖子，烤箱预热170度
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  第十一步
  11.放入烤箱中层170度上下火烤18分钟
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  第十二步
  12.出炉立即掀去盖子，放凉
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  第十三步
  13.隔水融化白巧克力，用纸棒粘上巧克力，插入蛋糕中，待巧克力凝固，这样会比较牢固
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  第十四步
  14.把棒棒糖在巧克力中滚一圈，转动棒棒滴落多余的巧克力，粘上糖针
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  第十五步
  15.把巧克力加入色素就是彩色的
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  第十六步
  16.巧克力凝固就可以吃了
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  第十七步
  17.黑巧克力单独融化，做成巧克力色的
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  第十八步
  18.非常好吃