美味山药紫薯糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：小紫薯、铁棍淮山、猪油、白砂糖。
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  第二步
  2.小紫薯清洗干净，装入盘中。
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  第三步
  3.锅中放水，将小紫薯隔水蒸熟。
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  第四步
  4.稍微放凉后剥皮用勺子压成紫薯泥，趁热加入一小勺猪油。
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  第五步
  5.然后再加入适量的白砂糖。
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  第六步
  6.搅拌均匀准备一次性手套。
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  第七步
  7.铁棍淮山去皮洗净装入盘中。
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  第八步
  8.同样是隔水蒸熟。
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  第九步
  9.压成山药泥后加入一小勺猪油。
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  第十步
  10.适量白砂糖加入后搅拌均匀。
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  第十一步
  11.戴上一次性手套将紫薯泥、山药泥分别搓成大小相等的小圆球。
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  第十二步
  12.月饼模具刷上少许芝麻油。
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  第十三步
  13.将紫薯泥、山药泥小圆球放入月饼模具内，压实。
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  第十四步
  14.把月饼模具扣在案板上，用手压2次，再提起月饼模具脱模即可。
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  第十五步
  15.成品之一。
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  第十六步
  16.成品之二。
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  第十七步
  17.成品之三。
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  第十八步
  18.准备的食村一共做了8个。
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  第十九步
  19.装盘上桌，开动吧。