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好吃的丹麦开放式三明治
好吃的丹麦开放式三明治

好吃的丹麦开放式三明治

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.11 03:24

好吃的丹麦开放式三明治是和普通的三明治是一个系列的,丹麦开放式三明治可谓色香味俱全,所谓的开放式三明治指的是它只有底层的一片黑面包,然后可以根据自己的爱好和口味,对菜品进行随意搭配,组合非常之多,有三明治这种食物,就不怕众口难调了。

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主料

  • 黑麦面包 :几小块
  • 培根随你喜欢
  • 芝麻菜随你喜欢
  • 盐 :少许
  • 煮熟小土豆 :随你喜欢
  • 酸奶油 :随你喜欢
  • 蛋黄酱 :随你喜欢
  • 小葱随你喜欢
  • 小萝卜 :随你喜欢
  • 黑胡椒 :少许

辅料

  • 蛋黄 :1个
  • 清水 :2-3大勺
  • 蒜头 :一瓣
  • 植物油 :150ml
  • 黄芥末酱 :1小勺
  • 柠檬汁 :1大勺

具体步骤

  • 第一步
    1.分离蛋黄蛋清,把蛋黄倒入碗中
  • 第二步
    2.把一颗蒜擦成泥
  • 第三步
    3.黄芥末酱倒入蛋黄中,搅拌至完全融合
  • 第四步
    4.蛋黄中慢慢地加入植物油,并搅拌均匀
  • 第五步
    5.当蛋黄变得浓厚时,挤入柠檬汁
  • 第六步
    6.重复加油、搅拌、挤柠檬汁的步骤,直至形成浅黄色的乳霜质地
  • 好吃的丹麦开放式三明治的做法图解七
    第七步
    7.美乃滋中加入蒜蓉,盐和黑胡椒,搅拌均匀后放入冰箱冷藏
  • 第八步
    8.炒培根,至培根变得焦脆后捞出来沥油
  • 第九步
    9.小萝卜切成薄片,小葱切碎,土豆切片
  • 第十步
    10.黑麦面包切片
  • 第十一步
    11.在面包片上抹上酸奶油,将土豆排列放好
  • 第十二步
    12.撒上盐,黑胡椒,葱花,挤上美乃滋
  • 第十三步
    13.最后将芝麻菜叶,小萝卜片,培根碎放上即可

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欢喜厨厨房

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