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喷香的酸奶
喷香的酸奶

喷香的酸奶

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.08 09:10

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主料

  • 纯牛奶 :1000ml
  • 酸奶发酵菌 :1

辅料

具体步骤

  • 喷香的酸奶的做法图解一
    第一步
    1.清洗干净内胆,不要有任何杂菌残留,最好用开水多烫几遍;
  • 喷香的酸奶的做法图解二
    第二步
    2.倒纯牛奶,一定要选用信誉度比较高的品牌,生产日期也一定要新鲜哦;
  • 喷香的酸奶的做法图解三
    第三步
    3.倒酸奶发酵菌和白糖;
  • 喷香的酸奶的做法图解四
    第四步
    4.搅拌,一定要搅拌均匀至全部溶化;
  • 喷香的酸奶的做法图解五
    第五步
    5.放入酸奶机,通电发酵;
  • 喷香的酸奶的做法图解六
    第六步
    6.一般8~12小时就做好了,具体时间与牛奶品质、温度有关,看成型状态而定。

烹饪技巧

  • 1、制作的时候温度不能高于45°,不然会杀死菌种,导致不能发酵。2、做好的酸奶,密封冷藏16小时口感最佳。

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私家厨师

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